Spaghettis thon au cookeo

Mis à jour le 22 août 2025 par Nicole

Les spaghettis thon au Cookeo représentent l’alliance parfaite entre simplicité et saveur. Cette recette transforme des ingrédients du quotidien en un plat réconfortant qui plaira à toute la famille. Le multicuiseur Cookeo simplifie grandement la préparation en cuisant les pâtes et la sauce simultanément, évitant ainsi la corvée de plusieurs casseroles. En moins de 30 minutes, vous obtiendrez un repas complet, nutritif et délicieux.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 22 minutes

Ingrédients (pour 4-6 personnes)

• 400g de spaghettis
• 2 boîtes de thon au naturel (280g égouttées)
• 400ml de coulis de tomate
• 1 oignon moyen émincé
• 3 gousses d’ail hachées
• 600ml d’eau ou bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• 100g de parmesan râpé
• Quelques feuilles de basilic frais

Préparation des spaghettis thon au Cookeo :

1. Préparation des aromats : Épluchez et émincez finement l’oignon. Hachez l’ail. Égouttez le thon en conservant un peu de son jus.
2. Dorure des légumes : Dans la cuve du Cookeo, sélectionnez le mode « Dorer ». Versez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez l’ail et poursuivez 1 minute.
3. Ajout de la base tomate : Incorporez le coulis de tomate, l’origan, du sel et du poivre. Mélangez bien et laissez mijoter 2 minutes.
4. Incorporation des pâtes : Ajoutez les spaghettis en les disposant en croix dans la cuve pour qu’ils tiennent mieux. Versez l’eau ou le bouillon de manière à recouvrir les pâtes.
5. Cuisson sous pression : Fermez le Cookeo et sélectionnez « Cuisson sous pression » puis « Ingrédients de base » pour 6 minutes.
6. Finition : Une fois la cuisson terminée, effectuez une décompression rapide. Incorporez délicatement le thon émietté et mélangez. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
7. Service : Servez immédiatement avec le parmesan râpé et le basilic frais ciselé.

Variantes Créatives

Version méditerranéenne : Ajoutez des olives noires, des câpres et de la feta émiettée en fin de cuisson.
Style puttanesca : Incorporez des anchois hachés, des olives et quelques piments rouges séchés.
Version crémeuse : Ajoutez 100ml de crème fraîche épaisse après cuisson pour une texture plus onctueuse.
Aux légumes : Intégrez des courgettes en dés et des tomates cerises coupées en deux.

Conseils et Astuces

• Qualité du thon : Privilégiez un thon de qualité, de préférence à l’huile d’olive pour plus de saveur.
• Cuisson des pâtes : Ne dépassez pas le temps de cuisson indiqué pour éviter que les spaghettis deviennent trop mous.
• Niveau de liquide : Ajustez la quantité d’eau selon la marque de pâtes utilisée, certaines absorbent plus que d’autres.
• Décompression : Effectuez toujours une décompression rapide pour stopper immédiatement la cuisson.
• Conservation de l’amidon : L’eau de cuisson riche en amidon aide à lier la sauce aux pâtes.

Accompagnements Suggérés

Une salade verte croquante à la vinaigrette balsamique contraste parfaitement avec ce plat. Des légumes grillés comme des courgettes, aubergines ou poivrons apportent une dimension méditerranéenne. Pour les amateurs de fromage, proposez différentes variétés de parmesan ou un pecorino romano plus corsé. Un pain à l’ail fait maison complète idéalement ce repas familial.

Valeur Nutritionnelle

Ce plat de spaghettis thon au Cookeo apporte environ 520 calories par portion. Riche en protéines grâce au thon (25g), il fournit également des glucides complexes (65g) et des fibres. Le thon apporte des oméga-3 bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, tandis que les tomates fournissent du lycopène, un antioxydant puissant.

Conservation et Réchauffage

Les restes se conservent 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau ou de bouillon et réchauffez doucement au micro-ondes ou dans une poêle. Évitez la congélation qui altère la texture des pâtes.

Cette recette de spaghettis thon au Cookeo démontre parfaitement comment la cuisine moderne peut simplifier nos vies sans compromettre le goût. En une seule étape de cuisson, vous obtenez un plat savoureux qui ravira petits et grands. L’avantage du multicuiseur réside dans sa capacité à cuire uniformément tout en préservant les saveurs. N’hésitez pas à personnaliser cette base selon vos goûts et les produits de saison disponibles.