Mis à jour le 14 janvier 2019 par Nicole
Soupe pois chiches pâtes , un délicieuse soupe aux légumes et pâtes pour votre dîner.
voila comment faire la soupe pois chiches pâtes.
INGRÉDIENTS :
- 250 g de pâtes de blé entier – selon votre choix
- 4 carottes
- 2 oignons
- 4 gousses d’ail
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 150 g de pois chiches cuits
- 4 branches de céleri
- 8 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 2 litres de bouillon de légumes
- Sel
- Poivre
- feuilles de persil frais hachées pour la garniture
PRÉPARATION:
D’abord pelez les carottes et coupez-les en petits dés, émincez l’oignon et ail.
Ensuite chauffez l’huile dans une marmite à feu moyen et faites revenir l’oignon, ail, carottes, céleri, laurier et thym.
Puis versez en dessus le bouillon et portez le tout à ébullition.
Après ajoutez en dessus les pâtes et pois chiches puis baissez le feu à moyen et laissez cuire environ 8 minutes.
Puis assaisonnez selon votre gout avant de servir.
Enfin servez votre soupe avec des feuilles du persil ciselées.
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