Soupe de pommes de terre et carottes , pour votre dîner chaud ce soir , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 2 carottes
– 2 pomme de terre
– 150 g de poireau
– 1 bouquet céleri
– 1 c.à.c d’huile
– 3 gousses d’ail
– flocons de piment
– 1/2 c.à.c de cumin
– 1/2 c.à.c d’épices cajun
– 50 cl d’eau
– sel
PRÉPARATION:
D’abord pelez et coupez carottes, pommes de terre, poireau en cubes et hachez céleri.
Ensuite chauffez l’huile dans une casserole et faites revenir ail et piment pendant 1 minute à feu moyen en remuant avec la spatule.
Puis ajoutez les poireau et continuez de remuer 1 minute de plus toujours à feu moyen.
Après ajoutez carottes, pommes de terre et céleri avec épices puis remuez cette fois pendant 5 minutes…réservez quelques unités de carottes et poireau.
Versez en dessus l’eau avec une pincée de sel, couvrez la casserole puis laissez cuire pendant 10 minutes en remuant 2 fois toutes les 4 minutes.
Retirez votre casserole du feu, laissez-la refroidir pendant 1 minute puis mettez au bon de votre mixeur et mixez votre soupe.
Versez votre soupe dans la casserole puis portez à ébullition.
Enfin voila votre soupe de pommes de terre et carottes, décorez avec les carottes et poireaux réservés, servez et bon appétit à tous.