soupe de legumes varies, la recette potage aux légumes variés.
INGRÉDIENTS
2 poireaux
1 carotte
1 branche de céleri
3 tomates
1 courgette
1 oignon
2 c.à.s de fines herbes (persil, ciboulette, basilic)
1 c.à.s de crème fraîche
1.5 l d’eau
PRÉPARATION
Lavez et parez les légumes, coupez-les en petits morceaux. Mettez à bouillir 1,5 litre d’eau dans une cocotte, à ébullition, plongez les légumes coupés et laissez cuire 1 heure à feu doux.
Mixez ensuite le tout et saupoudrez de fines herbes.
Au moment de servir dans les assiettes de service, déposez une cuillère de crème fraîche et dessinez un décor dans la soupe.
Vous apporterez à votre soupe une touche de douceur et d’originalité !…. Bon appétit !
Je vous invite à découvrir des recettes simples, gourmandes et de saison, testées et approuvées.
Je partage aussi des recettes avec robots de cuisine pleines de saveurs.
Bienvenue chez moi pour un instant gourmand.