Soupe de légumes facile , un délice varié et riche pour votre dîner ce soir , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 500 g de carottes
– 1 panais
– 1 courgette
– 2 oignons
– 1 petite boîte de champignons
– 2 branches de céleri
– 1 c.à.c d’huile
– 1 poignée d’orge
– eau
– 1 c.à.s de sel
PRÉPARATION:
D’abord lavez et coupez courgettes en dés, pelez et coupez carottes en dés, émincez les 2 oignons et céleri.
Ensuite faites revenir les oignons et céleri avec un peu d’huile dans une grande casserole pendant 3 minutes à feu moyen.
Puis ajoutez en dessus le panais entier, carottes, courgettes, orge, champignons égouttés et sel, versez en dessus l’eau pour tout couvrir.
Portez à ébullition puis laissez cuire environ 40 minutes à feu moyen-doux jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
Retirez les carottes puis mixez le tout avec votre mélangeur à main, remettez le tout en casserole avec les carottes et laissez cuire 10 minutes à feu moyen.
Enfin voila votre soupe de légumes facile, servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !