Soupe de crevettes au lait de coco , une délicieuse soupe thaï pour votre dîner asiatique ce soir, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 250 g de crevettes
- 45 cl de lait de coco
- 60 g de petites nouilles
- 1/2 c.à.c d’huile
- 1 c.à.c de curry
- 150 g de champignons tranchés
- 36 cl de bouillon de poulet
- 1 c.à.s d’oignons verts hachés
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord faites sauter les crevettes avec huile et curry dans une grande poêle en remuent pendant 1 minute à feu moyen.
Ensuite ajoutez en dessus les champignons et continuez de remuer 1 à 2 minutes de plus.
Après versez en dessus le bouillon, remuez puis laissez cuire 5 minutes à feu doux.
Retirez les crevettes, réservez-les, ajoutez lait de coco avec les nouilles puis laissez cuire 5 autres minutes.
Ensuite rajoutez les crevettes puis prolongez la cuisson jusqu’à ce que les crevettes soient roses et fermes – soit 3 à 4 minutes.
Puis ajoutez l’oignon remuez et continuez de cuire 1 minute de plus et assaisonnez avec le poivre.
Enfin voila votre soupe de crevettes au lait de coco, servez chaud et bon appétit à tous.