Soupe butternut poireaux , un délicieux velouté de légumes pour votre dîner ce soir , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 1 courge butternut moyenne
– 2 poireaux
– 1 litre d’eau
– 1 c.à.s d’huile d’olive
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord pelez la courge et coupez-la en cubes, coupez les deux poireaux en tranches.
Ensuite mettez-les dans une marmite, versez en dessus l’eau avec l’huile et laissez cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
Puis égouttez-les et mixez-les avec votre robot de cuisine – vous pouvez y ajouter de l’eau de la cuisson selon votre texture préférée – après assaisonnez.
Enfin voila votre soupe butternut poireaux, servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !