Ce smoothie pomme kiwi est un concentré de fraîcheur et de vitamine C, idéal pour démarrer la journée du bon pied ou pour une pause vitaminée en milieu d’après-midi. Le kiwi apporte son acidité rafraîchissante, tandis que la pomme et le miel viennent adoucir l’ensemble. Préparé en quelques secondes au Thermomix, ce smoothie tout simple ravira les amateurs de boissons naturelles et peu sucrées.
⏱ Préparation : 10 min | 🔥 Cuisson : Aucune | 🍽 Pour : 2 personnes | 👩🍳 Difficulté : Facile | 💶 Coût : Économique
Ingrédients
- 1 kiwi
- 1 pomme
- 2 c. à c. de miel
- 12 cl d’eau
- 6 glaçons
Préparation
Étape 1 : la préparation des fruits
Pelez le kiwi et la pomme, puis coupez-les en morceaux. Réservez quelques morceaux de côté pour la décoration finale.
Étape 2 : le kiwi
Placez les morceaux de kiwi avec l’eau dans le bol du Thermomix et mixez 20 secondes à vitesse 10.
Étape 3 : la pomme et le miel
Ajoutez les morceaux de pomme, le miel et les glaçons, puis mixez à nouveau 20 secondes à vitesse 6.
Étape 4 : le service
Servez dans des verres en décorant avec les morceaux de fruits réservés.
Conseils & astuces
- Kiwi bien mûr : choisissez un kiwi légèrement souple au toucher pour un maximum de douceur et de jus.
- Deux vitesses distinctes : mixer le kiwi seul en premier permet d’obtenir une texture plus fine avant d’ajouter la pomme, plus fibreuse.
- Décoration soignée : réservez de jolis morceaux réguliers de fruits pour une présentation plus appétissante dans les verres.
- Miel ajustable : selon l’acidité de votre kiwi, vous pouvez ajuster légèrement la quantité de miel à votre goût.
Variantes
Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour plus de fraîcheur, ou remplacer le miel par du sirop d’agave pour une version végane. Une touche de citron vert apporte également un peu plus de peps à ce smoothie déjà bien vitaminé.
Conservation
Ce smoothie se déguste idéalement dès sa préparation, quand il est encore bien frais. Il peut se conserver quelques heures au réfrigérateur dans un récipient fermé, bien que sa texture et sa couleur soient meilleures le jour même.
Questions fréquentes
Pourquoi mixer le kiwi séparément de la pomme ?
Le kiwi se mixe plus facilement en obtenant une texture lisse ; l’ajouter en premier avec l’eau permet d’obtenir une base homogène avant d’incorporer la pomme, plus fibreuse.
Peut-on préparer ce smoothie sans Thermomix ?
Oui, un blender classique fonctionne également très bien, en mixant d’abord le kiwi et l’eau, puis en ajoutant la pomme, le miel et les glaçons.
Combien de temps se conserve ce smoothie ?
Il est préférable de le consommer immédiatement après préparation. S’il doit attendre, conservez-le au réfrigérateur quelques heures maximum dans un récipient fermé.
