Ce smoothie vert associe la texture crémeuse de l’avocat aux bienfaits nutritifs du brocoli et des épinards, pour une boisson saine et rafraîchissante. Une pointe de miel et de jus de citron viennent équilibrer les saveurs végétales, tandis que les glaçons apportent une fraîcheur bienvenue. Simple et rapide à préparer, ce smoothie est idéal pour démarrer la journée du bon pied ou pour un en-cas nutritif et léger.
⏱️ Préparation : 10 minutes | 🔥 Cuisson : Aucune | 🍽️ Portions : 1 à 2 personnes | 📊 Difficulté : Très facile | 💰 Coût : Moyen
Ingrédients
- 1 avocat
- 10 jeunes pousses d’épinard
- 2 bouquets de brocoli
- 1 c. à c. de miel
- 1 c. à s. de jus de citron
- 16 cl d’eau
- 4 glaçons
Préparation
- La préparation des légumes verts : lavez et essorez les jeunes pousses d’épinard, puis coupez le brocoli en morceaux.
- L’avocat : pelez l’avocat et coupez la chair en morceaux.
- Le mixage : mettez le tout dans le bol de votre mixeur, ajoutez le miel, le jus de citron, l’eau et les glaçons, puis mixez quelques secondes à haute vitesse.
- Le service : votre smoothie détox d’avocat et de brocolis est prêt, servez et bon appétit !
Conseils & astuces
- Utilisez un avocat bien mûr pour une texture plus crémeuse et onctueuse.
- Ajustez la quantité d’eau selon la consistance souhaitée : plus épaisse ou plus liquide.
- Consommez ce smoothie rapidement après préparation pour éviter l’oxydation de l’avocat.
Variantes
- Ajoutez une demi-pomme verte pour plus de fraîcheur et de douceur naturelle.
- Remplacez le miel par du sirop d’agave pour une version végane.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour davantage de peps.
Conservation
Ce smoothie se déguste idéalement immédiatement après préparation, l’avocat s’oxydant rapidement. Si besoin, il peut se conserver quelques heures au réfrigérateur avec un filet de jus de citron supplémentaire et un film alimentaire au contact.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser du brocoli cru dans ce smoothie ?
Oui, le brocoli cru se mixe très bien et conserve tous ses nutriments, contrairement à une cuisson qui en ferait perdre une partie.
Ce smoothie a-t-il un goût prononcé de légumes ?
L’avocat et le miel adoucissent bien le goût des légumes verts, pour un résultat équilibré et agréable, sans être trop prononcé.
Peut-on remplacer les épinards par un autre légume vert ?
Oui, du chou kale ou de la roquette fonctionnent également très bien dans ce type de smoothie vert.
