Salade pommes de terre et bacon , une délicieuse entrée pour vos plats , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 500 g de pommes de terre
- 240 g bacon
- 2 brins de romarin
- 2 c.à.s d’eau
- 1/2 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 1 c.à.c de graines de carvi ou de cumin
- 2 oignons verts
- 3 c.à.s de vinaigre
- 1 c.à.s de sucre
- 2 c.à.s de moutarde
- 2 c.à.s de persil haché
- 1 c.à.c de sel
- 1 c.à.c de poivre
PRÉPARATION:
D’abord pelez et coupez pommes de terre en rondelles, coupez bacon en petits cubes, émincez oignon ail et oignons verts, chauffez votre four à 180°.
Ensuite chauffez une poêle à feu moyen et faites revenir les cubes de bacon pendant 6 minutes en remuant avec la spatule.. après mettez sur papier absorbant.
Réservez la graisse dans la poêle.
Étalez une feuille de papier aluminium sur un plaque, disposez en dessus les rondelles de pommes de terre, saupoudrez-les avec 1/4 c.à.c de sel et romarin.
Ensuite arrosez le tout avec 2 c.à.s d’eau et 3 c.à.s de graisse de bacon, placez en dessus une autre feuille de papier aluminium, pliez les bords pour sceller.
Puis mettez au four pour une cuisson de 25 minutes.
Dans une poêle, mettez l’oignon émincé avec 2 c.à.s de graisse de bacon et faites revenir à feu moyen pendant 4 minutes en remuant avec la spatule.
Ensuite ajoutez en dessus l’ail émincé et graines de carvi – ou de cumin – et continuez de remuer 30 secondes…laissez refroidir un moment.
Versez le contenu de la poêle dans un saladier, ajoutez oignons verts, vinaigre, moutarde, persil, sucre, 3/4 c.à.c de sel, poivre puis mélangez le tout.
Ajoutez romarin, pomme de terre, bacon puis mélangez le tout.
Enfin voila votre salade pommes de terre et bacon, servez et bon appétit à tous.