salade pomme de terre oeuf et lardon au cookeo

salade pomme de terre oeuf et lardon au cookeo, Une délicieuse entrée pour votre plat principal.
testez cette délicieuse salade avec le cookeo et cette recette.

INGRÉDIENTS

1 kg de pomme de terre
4 œufs
2 oignons
1 paquet de lardon fumé
5 cl de vinaigre blanc
2 c.à.s d’huile
1 c.à.s de graines de moutarde jaune
1 c.à.s de persil haché
sel
poivre

PRÉPARATION

Versez d’abord 20 cl d’eau dans la cuve de votre cookeo, placez le panier vapeur et mettez dedans vos pommes de terre.
Puis lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour une durée de 14 minutes.
A la fin de cuisson laissez vos pommes de terre refroidir puis épluchez-les et coupez-les en dés…réservez.
Versez encore de l’eau dans la cuve puis mettez dedans vos œufs et lancez la cuisson rapide – sous pression pour une durée de 4 minutes.
A la fin de cuisson épluchez vos œufs et coupez-les – en 4 ou en rondelles comme vous voulez…réservez.
Videz la cuve puis faites revenir légèrement les oignons émincés avec lardons sans les colorer.
Dans un bol mélangez à la fois vinaigre, huile, moutarde, persil, sel et poivre puis dans un saladier mélangez pommes de terre, œufs avec oignon et bacon.
Versez la vinaigrette du bol dans le saladier, mélangez puis servez dans une assiette…voila votre salade pomme de terre oeuf et lardon au cookeo.


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