Salade de pois chiche aux zaatar
Si vous êtes à la recherche d’une recette de salade délicieuse et saine, ne cherchez pas plus loin que cette salade de pois chiches.
Une entrée riche en protéines et de fibres, cette salade est parfaite pour un déjeuner léger ou comme plat d’accompagnement. Et le meilleur ?
Elle est facile à préparer chez vous et peut être adaptée à votre goût, allons-y !
INGRÉDIENTS:
200 g de pois chiches
100 g d’olives noires
6 tomates cerises
1/2 bouquet de persil
4 tiges de menthe fraîche
2 c.à.c de feuilles de zaatar
3 c.à.c de ciboulette
feuilles de basilic
PRÉPARATION :
Mettez les pois chiches dans une casserole, couvrez-les avec de l’eau puis laissez reposer toute la nuit.
Le lendemain, rincez les pois chiches, mettez-les dans une autre caserole, couvrez-les avec de l’eau puis mettez à feu moyen pour une cuisson de 60 minutes.
A la fin de cuisson, égouttez-les puis mettez de côté.
Pendant le temps de cuisson ciselez le persil, menthe, ciboulette et zaatar puis lavez et coupez les tomates cerises en rondelles.
Mélangez les pois chiches avec les herbes, tomates et olives dans un grand saladier – Vous pouvez aussi y ajoutez un filet d’huile d’olive selon votre goût – puis servez-les dans des bols avec des feuilles de basilic.
Enfin v oila la recette facile de la salade de pois chiche aux zaatar, bon appétit à tous.
