Recette facile de quiche aux légumes, un délice pour accompagner votre plat, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 1 pâte feuilletée
- 1 oignon
- 2 petites courgettes
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 2 pommes de terre
- 4 œufs
- 50 cl de crème fraîche
- 1 c.à.c d’huile
- 1/4 c.à.c d’origan séché
- 1/4 c.à.c de basilic séché
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 200° et beurrez un moule à tarte rond.
Ensuite pelez les pommes de terre, coupez-les en petits dés, versez 1 litre d’eau avec 2 pincées de sel dans une grande casserole et portez à ébullition.
Ajoutez les cubes de pommes de terre dans l’eau bouillante et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
Pendant ce temps étalez la pâte dans le moule – fond et bords – piquez le fond avec une fourchette puis mettez au four pour une cuisson de 5 minutes.
Émincez l’oignon, coupez courgettes en petits dés, coupez, épépinez et coupes les poivrons en dés.
Faites chauffez l’huile dans une poêle moyenne à feu moyen puis faites revenir l’oignon, courgettes et poivrons pendant 5 à 8 minutes.
Déposez-les sur du papier absorbant puis faites sortir votre pâte du four, étalez en dessus vos légumes et pommes de terre égouttées et réduisez le four à 180°.
Dans un saladier fouettez les œufs, crème fraîche, origan, basilic et une pincée de poivre en utilisant votre batteur ou juste le fouet.
Versez votre mélange en dessus des légumes puis couvrez le moule avec du papier d’aluminium pour éviter la coloration excessive.
Ensuite placez votre moule au four pour une cuisson de 45 à 50 minutes, laissez reposer 10 minutes avant de la couper en tranches.
Enfin voila votre quiche faite avec la recette facile de quiche aux légumes, servez avec des tranches d’oranges et framboises… bon appétit à tous.