Laissez-moi vous présenter une délicieuse recette courgette pomme de terre qui saura émerveiller vos papilles : le gratin de pommes de terre et de courgettes.
Ce plat réconfortant et gourmand marie harmonieusement la tendresse des pommes de terre avec la fraîcheur des courgettes.
Le tout gratiné à la perfection pour obtenir une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.
Que vous soyez en quête d’un plat d’accompagnement savoureux ou d’un plat principal réconfortant, ce gratin saura satisfaire toutes vos envies gastronomiques.
Dans cette recette, nous allons plonger dans l’univers alléchant de cette recette, en explorant ses ingrédients, sa préparation et en découvrant comment elle peut devenir une véritable star de votre table.
Préparez-vous à découvrir le mariage parfait entre la terre et la courgette dans un gratin qui saura ravir les plus exigeants.
Ingrédients :
4 pommes de terre moyennes, pelées et tranchées finement
2 courgettes moyennes, tranchées finement
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
3 cuillères à café d’huile d’olive
2 tasses de bouillon de légumes chaud
1/2 tasse de fromage râpé (gruyère, comté, ou emmental)
Sel et poivre noir moulu, au goût
1 cuillère à soupe de thym frais ou séché (facultatif)
Préparation de la recette courgette pomme de terre :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon haché et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Ajoutez les tranches de pommes de terre et de courgettes dans la poêle, mélangez bien avec les oignons et l’ail.
Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer légèrement.
Versez le bouillon de légumes chaud sur les légumes dans la poêle.
Assaisonnez avec du sel, du poivre noir moulu et du thym (si vous en utilisez).
Laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Une fois que les légumes sont cuits, retirez la poêle du feu.
Transférez le mélange de légumes dans un plat allant au four préalablement beurré ou huilé.
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du gratin.
Enfournez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes.
Laissez cuire jusqu’à ce que le fromage soit doré et que le gratin soit bien chaud et bouillonne légèrement.
Servez chaud en accompagnement d’une viande ou en plat principal avec une salade verte.
Ce gratin de pommes de terre et de courgettes avec un bouillon est un plat réconfortant et délicieux, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d’autres herbes ou épices de votre choix pour lui donner une saveur encore plus prononcée.
Bon appétit !