Purée de pommes à la cannelle
À cette époque de l’année, il n’y a rien de mieux que l’odeur des pommes à la cannelle qui flotte dans la maison.
Cette purée de pommes à la cannelle peut être utilisée de diverses façons :
– comme garniture pour les crêpes
– incorporée au yaourt
– comme garniture pour les tartes ou les chaussons.
De plus, elle se prépare en quelques minutes seulement et conservée au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
INGRÉDIENTS:
10 pommes
50 cl d’eau
1 bâton de cannelle
PRÉPARATION :
D’abord pelez, coupez les pommes en quartiers et épépinez-les.
Ensuite mettez-les dans une casserole, versez en dessus l’eau et déposez en dessus le bâton de cannelle.
Couvrez la casserole puis laissez cuire 12 à 15 minutes à feu moyen.
Retirez la cannelle puis réduisez en purée soit avec le mixeur ou juste le moulin à légumes.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !