Voici une délicieuse recette de pommes au four farcies aux noix, idéale pour un dessert sain et réconfortant pendant les mois froids.
Les pommes cuites, avec leur centre sucré et croquant, offrent une parfaite harmonie de textures et de saveurs.
Cette recette est simple à préparer et peut être un excellent moyen de terminer un repas sur une note légère et satisfaisante.
Ingrédients :
4 pommes (type Golden ou Gala, qui tiennent bien à la cuisson)
50 g de noix hachées
2 cuillères à soupe de miel
1/2 cuillère à café de cannelle
20 g de beurre
Un peu de jus de citron
Eau
Comment préparer les pommes au four farcies aux noix :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Préparer les pommes :
Laver les pommes, couper le haut et retirer les cœurs avec un vide-pomme, en veillant à ne pas percer le fond de la pomme.
Arroser les pommes d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
Préparer la farce :
Dans un bol, mélanger les noix hachées, le miel, et la cannelle.
Remplir les cavités des pommes avec ce mélange.
Disposer les pommes dans un plat à four :
Placer les pommes debout dans un plat allant au four et couvrir chaque pomme avec son haut comme un chapeau.
Ajouter un fond d’eau dans le plat pour éviter que les pommes ne brûlent (environ un demi-centimètre d’eau).
Ajouter le beurre :
Déposer un petit morceau de beurre sur le haut de chaque pomme, sur la farce.
Cuisson :
Couvrir le plat avec du papier aluminium et enfourner pendant environ 20 minutes.
Retirer ensuite le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient bien tendres.
Servir chaud :
Les pommes peuvent être servies chaudes, telles quelles ou accompagnées d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème fraîche.
Cette recette de pommes au four farcies aux noix est un vrai régal qui combine santé et gourmandise.
Vous pouvez la personnaliser en ajoutant d’autres types de noix ou en remplaçant le miel par du sirop d’érable pour varier les plaisirs. Bonne dégustation !