Poivron farci au riz : un plat au four délicieux et rassasiant
un plat délicieux et sain apprécié dans le monde entier.
Ce plat n’est pas seulement savoureux, il est également facile à préparer et peut être personnalisé en fonction de vos préférences.
C’est un repas parfait pour ceux qui recherchent un déjeuner ou un dîner rapide et sain.
Ingrédients :
150 g de riz
4 poivrons rouges
1 tomate
2 oignons
2 gousses d’ail
1 brin de thym
75 cl d’eau
1 cube de bouillon de volaille
4 c.à.s d’huile d’olive
1 c.à.c de graines de coriandre
sel
poivre
Préparation du poivron farci au riz :
D’abord pelez et coupez-la en deux, épépinez-la et râpez-la, émincez finement les 2 oignons et gousses d’ail, rincez le riz.
Ensuite faites chauffer l’eau dans une casserole, ajoutez le cube de bouillon et mélangez pour faire un bouillon.
Faites chauffer 3 c.à.s d’huile dans une grande poêle puis faites revenir oignons et ail à feu moyen en remuant.
Ajoutez le riz dans la poêle puis remuez avec la spatule à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ensuite versez en dessus le bouillon, ajoutez la tomate, coriandre, thym, sel et poivre, remuez et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé.
Préchauffez votre four à 180°, lavez et coupez les chapeaux des poivrons – réservez-les – épépinez-les puis remplissez-les avec le riz.
Placez-les dans un plat à gratin, déposez en dessus les chapeaux puis arrosez-les avec 1 c.à.s d’huile et mettez au four pour une cuisson de 45 minutes.
Enfin servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !