Poivron farci au riz : un plat au four délicieux et rassasiant
un plat délicieux et sain apprécié dans le monde entier.
Ce plat n’est pas seulement savoureux, il est également facile à préparer et peut être personnalisé en fonction de vos préférences.
C’est un repas parfait pour ceux qui recherchent un déjeuner ou un dîner rapide et sain.
Ingrédients :
150 g de riz
4 poivrons rouges
1 tomate
2 oignons
2 gousses d’ail
1 brin de thym
75 cl d’eau
1 cube de bouillon de volaille
4 c.à.s d’huile d’olive
1 c.à.c de graines de coriandre
sel
poivre
Préparation du poivron farci au riz :
D’abord pelez et coupez-la en deux, épépinez-la et râpez-la, émincez finement les 2 oignons et gousses d’ail, rincez le riz.
Ensuite faites chauffer l’eau dans une casserole, ajoutez le cube de bouillon et mélangez pour faire un bouillon.
Faites chauffer 3 c.à.s d’huile dans une grande poêle puis faites revenir oignons et ail à feu moyen en remuant.
Ajoutez le riz dans la poêle puis remuez avec la spatule à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ensuite versez en dessus le bouillon, ajoutez la tomate, coriandre, thym, sel et poivre, remuez et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé.
Préchauffez votre four à 180°, lavez et coupez les chapeaux des poivrons – réservez-les – épépinez-les puis remplissez-les avec le riz.
Placez-les dans un plat à gratin, déposez en dessus les chapeaux puis arrosez-les avec 1 c.à.s d’huile et mettez au four pour une cuisson de 45 minutes.
Enfin servez et bon appétit à tous.