Mojito framboise au thermomix

Mis à jour le 3 août 2025 par Nicole

Découvrez cette délicieuse recette mojito framboise au Thermomix sans alcool, parfaite pour toute la famille ! Ce Virgin mojito framboise Thermomix allie la fraîcheur de la menthe à la douceur acidulée des framboises. Que vous souhaitiez un Virgin mojito Thermomix ou un Mojito Thermomix sprite, cette recette s’adapte à tous vos désirs.

Ingrédients (pour 4 verres)

Pour le sirop de framboise :

• 200g de framboises fraîches ou surgelées
• 100g de sucre blanc
• 100ml d’eau
• Jus d’1 citron vert

Pour le mojito :

• 15 feuilles de menthe fraîche
• 2 citrons verts (en quartiers)
• Glaçons
• 800ml d’eau gazeuse ou sprite
• 50ml de rhum blanc (optionnel pour version alcoolisée)

Préparation du mojito framboise au Thermomix

Étape 1 : Sirop de framboise (5 min)

1. Placez les framboises, le sucre et l’eau dans le bol du Thermomix
2. Mixez 10 sec/vitesse 5
3. Cuisez 4 min/100°C/vitesse 1
4. Filtrez le mélange dans un chinois et laissez refroidir
5. Ajoutez le jus de citron vert au sirop refroidi

Étape 2 : Préparation du mojito (2 min)

1. Nettoyez le bol et insérez les feuilles de menthe avec les quartiers de citron vert
2. Mixez 5 sec/vitesse 4 pour libérer les arômes
3. Ajoutez 4 cuillères à soupe de sirop de framboise par verre
4. Répartissez dans les verres avec des glaçons
5. Complétez avec l’eau gazeuse ou sprite

Variantes

Mojito Thermomix Sprite

Remplacez l’eau gazeuse par du Sprite pour une version plus sucrée et pétillante. Réduisez alors le sirop de framboise à 3 cuillères à soupe par verre.

Virgin Mojito Framboise Thermomix Glacé

• Ajoutez 200g de glaçons dans le bol avec la menthe
• Mixez 10 sec/vitesse 8 pour obtenir une texture granita
• Servez immédiatement dans des verres givrés

Version Alcoolisée

Pour transformer votre mojito framboise au Thermomix en cocktail, ajoutez 1-2 cl de rhum blanc par verre avant de compléter avec l’eau gazeuse.

Mojito Framboise-Basilic

Remplacez 5 feuilles de menthe par du basilic frais pour une note plus sophistiquée.

Conseils et Astuces

Préparer mojito framboise à l’avance

• Le sirop de framboise se conserve 1 semaine au réfrigérateur
• Préparez les quartiers de citron et la menthe ciselée dans un récipient hermétique (2-3h maximum)
• Assemblez uniquement au moment de servir pour préserver les bulles

Astuces de Pro

• Utilisez des framboises surgelées hors saison, elles sont souvent plus concentrées en goût
• Tapotez délicatement les feuilles de menthe entre vos mains avant utilisation pour libérer les huiles essentielles
• Givrez les verres en les passant au congélateur 10 minutes avant le service
• Pour un Mojito Thermomix plus intense, ajoutez quelques framboises fraîches dans chaque verre

Conservation

• Sirop : 1 semaine au frais dans un bocal stérilisé
• Mélange menthe-citron : 3h maximum au réfrigérateur
• Ne préparez jamais le mojito complet à l’avance (perte des bulles)

Accompagnements

Apéritif

• Verrines de guacamole aux crevettes
• Bruschetta tomate-mozzarella
• Planche de charcuterie ibérique

Desserts Assortis

• Tiramisu aux fruits rouges
• Panna cotta vanille-framboise
• Sorbets aux fruits de saison

Présentation

Décorez vos Virgin mojito framboise Thermomix avec :

• Quelques framboises fraîches enfilées sur un pic
• Une branche de menthe fraîche
• Un zeste de citron vert en spirale

Cette recette mojito framboise au Thermomix vous garantit des moments rafraîchissants en famille ou entre amis. La version Virgin mojito Thermomix plaira aux petits comme aux grands, tandis que les plus aventureux pourront tester les variantes alcoolisées ou aromatisées !