Le kéfir de lait

Le kéfir de lait, la boisson miracle pour renforce les défenses immunitaires. , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

  • 24 cl de lait entier
  • 1 c.à.c de grains de kéfir

PRÉPARATION:

D’abord mélangez le lait – froid ou à température ambiante – et les grains dans un bocal ou verre propre – non métallique.
Puis couvrez le verre avec une serviette ou papier absorbant et fixez-le avec un élastique.
Ensuite laissez-le fermenter pendant 12 à 48 heures à température ambiante.
Vérifiez le verre toutes les quelques heures une fois le lait a épaissi il est prêt- cela prendra généralement environ 24 heures.
Filtrez les grains de kéfir en utilisant une petite passoire sur le récipient que vous utiliserez pour récupérer le lait.
Quant aux grains vous pouvez les mettre dans un autre verre rempli de 24 cl de lait pour faire un autre de la même façon.
Il est recommandé de boire environ 20-30 cl de kéfir de lait frais par jour
Enfin voila le kéfir de lait, consommez ou mettre au frigo…bon appétit.

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