La meilleure glace à pistache , un délice onctueux et savoureux pour votre dessert , voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.
INGRÉDIENTS:
– 200 g de pistaches décortiquées et non salées
– 24 cl de lait concentré sucré
– 50 cl de crème à fouetter 35 %
– sel
PRÉPARATION :
D’abord émiettez 100 g de pistaches soit dans le bol de votre mixeur ou en utilisant un sachet de congélation et les écrasez avec le rouleau à pâtisserie, réservez.
Ensuite mettez 100 g de pistaches restantes dans le bol de votre mixeur avec le lait concentré et une pincée de sel et mixez quelques secondes à haute vitesse.
Versez la crème à fouetter dans un saladier puis fouettez-la avec votre batteur à haute vitesse pour avoir une crème épaisse.
Ajoutez en dessus votre pâte à pistache et mélangez avec la spatule puis ajoutez les 3/4 des pistaches écrasés et mélangez le tout.
Filmez votre saladier puis mettez au congélateur pendant toute la nuit.
Enfin voila la meilleure glace à pistache, servez saupoudrée avec le reste des pistaches écrasés et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !