Le jus détox vert au Thermomix est devenu incontournable pour tous ceux qui souhaitent purifier leur organisme naturellement. Cette boisson associe les vertus détoxifiantes des légumes verts (concombre, céleri, épinards) aux propriétés purifiantes du citron et du gingembre, le tout relevé d’une touche de menthe fraîche. En quelques minutes seulement grâce au Thermomix, vous obtenez un jus frais, nutritif et parfait pour démarrer la journée.
⏱️ Préparation : 10 min | 🌀 Mixage : 1 min | 🍽️ Portions : 4 verres | 📊 Difficulté : Facile | 💰 Coût : Économique
Ingrédients (pour 4 verres)
- 2 concombres moyens (environ 400 g)
- 2 branches de céleri
- 1 pomme verte
- 1 citron (le jus)
- 1 morceau de gingembre frais (2 cm)
- 200 g d’épinards frais
- 1/2 avocat (optionnel)
- 400 ml d’eau filtrée
- 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation du jus détox vert au Thermomix
Étape 1 : Préparation des légumes
Lavez soigneusement tous les légumes et fruits. Épluchez le concombre et coupez-le en morceaux. Émincez le céleri, épépinez la pomme et coupez-la en quartiers, puis pelez le gingembre.
Étape 2 : Mixage au Thermomix
Placez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix, en respectant cet ordre : l’eau, le gingembre, le jus de citron, puis les légumes verts et les autres ingrédients (épinards, avocat, miel, menthe). Mixez 1 minute à vitesse 10.
Étape 3 : Filtrage (optionnel)
Pour un jus plus lisse, filtrez le mélange à travers une passoire fine ou un tamis avant de le servir.
Étape 4 : Service
Servez immédiatement, avec quelques glaçons pour une boisson bien rafraîchissante.
Conseils & astuces
Fraîcheur optimale : privilégiez des légumes de saison pour un maximum de nutriments et de saveur.
L’ordre de mixage : commencez toujours par les liquides, puis les ingrédients mous, et terminez par les plus durs, pour un mixage optimal.
Astuce Thermomix : démarrez à vitesse 5 pendant 15 secondes avant de monter à vitesse 10, pour un mixage plus progressif et homogène.
Nettoyage facile : rincez immédiatement le bol après utilisation pour éviter que les résidus ne collent.
Pour un effet optimal : consommez ce jus le matin à jeun, idéalement dans les 2 heures suivant sa préparation, pour préserver un maximum de nutriments.
Variantes
Variante ananas-concombre
Remplacez la pomme par 200 g d’ananas frais, ajoutez un demi-concombre supplémentaire et quelques feuilles de basilic.
Variante avec fruits congelés
Utilisez 150 g d’épinards congelés et ajoutez 100 g de mangue congelée. Réduisez l’eau à 300 ml et mixez 1 minute 30 à vitesse 9.
Variante boost énergétique
Ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia, une demi-betterave cuite et une cuillère à café de spiruline pour un jus encore plus riche en nutriments.
Conservation
Ce jus détox se conserve au maximum 24 heures au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Pour préserver un maximum de nutriments et de fraîcheur, il est toutefois recommandé de le consommer dans les 2 heures suivant sa préparation.
Questions fréquentes
Peut-on conserver ce jus au réfrigérateur ?
Oui, il se conserve au maximum 24 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Pour préserver tous les nutriments, il est préférable de le consommer dans les 2 heures suivant la préparation.
Peut-on remplacer l’eau par du lait végétal ?
Tout à fait ! Le lait d’amande ou de coco transformera ce jus en un smoothie encore plus crémeux et gourmand.
Faut-il éplucher tous les légumes ?
Épluchez le concombre et le gingembre, mais gardez la peau de la pomme (idéalement bio), qui contient de précieux nutriments.
