Pour préparer un délicieux gratin de potiron et de pommes de terre, suivez cette recette simple et nourrissante.
Ce plat réconfortant est parfait pour une soirée d’automne ou d’hiver, alliant la douceur du potiron à la texture fondante des pommes de terre.
Le gratin de potiron et pommes de terre est un plat traditionnel riche en saveurs et en nutriments.
Le potiron, riche en vitamines, fibres et antioxydants, se marie parfaitement avec le goût terreux des pommes de terre.
Ensemble, ils forment une base parfaite pour un gratin onctueux et doré.
Ingrédients :
500 g de potiron, pelé et coupé en cubes
500 g de pommes de terre, pelées et coupées en rondelles fines
200 ml de crème fraîche épaisse
100 g de fromage râpé (comme l’emmental ou le gruyère)
1 gousse d’ail, émincée
Noix de muscade, sel et poivre au goût
Beurre pour le plat
Comment préparer le gratin de potiron et de pommes de terre :
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez un plat à gratin.
Faites cuire le potiron et les pommes de terre : Dans une grande casserole d’eau salée, faites cuire le potiron et les pommes de terre jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas trop mous, environ 10-15 minutes.
Égouttez bien.
Assemblez le gratin : Disposez une couche de pommes de terre et de potiron au fond du plat.
Saupoudrez d’ail, de sel, de poivre et d’une pincée de noix de muscade.
Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
Ajoutez la crème et le fromage : Versez la crème fraîche sur le dessus et assurez-vous qu’elle s’infiltre entre les couches.
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
Cuisson : Mettez au four et faites cuire pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Servez chaud : Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez d’une salade verte pour un repas équilibré.
Le gratin de potiron et de pommes de terre est un plat savoureux qui apporte confort et satisfaction.
Avec ses ingrédients simples et sa préparation facile, c’est une excellente façon d’incorporer plus de légumes dans votre alimentation tout en se faisant plaisir.
Bon appétit !