Gratin de chou fleur

Gratin de chou fleur, un délicieux gratin pour votre déjeuner.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

1 kg de chou fleur
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
50 g de beurre
30 g de farine
150 g de comté
Vinaigre
2 pincées de muscade
Sel
poivre

PRÉPARATION

Mettez de l’eau avec du vinaigre dans un saladier, puis mettez dedans les bouquets de chou fleur pour les laver.
Ensuite versez de l’eau dans une casserole avec du sel, mettez dedans le chou fleur et portez à ébullition, laissez les chou fleur dans la casserole pour une durée de 15 minutes.
Chauffez votre four à 180° et coupez le comté en petits dés.
Pendant ce temps préparez la béchamel.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, Ajoutez en dessus la farine et remuez avec le fouet, puis le lait et la crème toujours en remuant.
Puis portez à ébullition en remuant toujours avec le fouet, jusqu’à ce que le mélange épaississe, ajoutez une pincée de muscade sel et poivre et la moitié du comté.
Déposez le chou fleur dans un plat à gratin, versez en dessus la béchamel, déposez en dessus le reste du comté puis saupoudrez avec une pincée de muscade.
Mettez votre plat au four pour une cuisson de 12 minutes.


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