Gratin brocolis à la béchamel , un délicieux plat au four pour votre repas principal , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour le brocoli:
– 1 kg de brocolis
– 1 cube de bouillon de viande
Pour la béchamel :
– 50 g de farine
– 40 g de beurre
– 50 cl de lait
– 60 g de fromage gruyère râpé
– sel
– poivre
– noix de muscade
PRÉPARATION:
Préparation des brocolis:
D’abord lavez les brocolis et coupez-les en bouquets.
Ensuite remplissez une casserole avec de l’eau, émiettez le cube de bouillon et portez l’eau à ébullition.
Puis placez les bouquets de brocolis dans la casserole et laissez cuire 15 minutes à feu moyen.
A la fin de cuisson, égouttez-les et mettez de côté puis chauffez votre four à 180° et préparez un plat à gratin.
Préparation de la béchamel:
D’abord faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Puis ajoutez la farine et remuez avec le fouet à feu doux, retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
Versez le lait dans une autre casserole et portez à ébullition puis versez-le dans la casserole du beurre et farine et remuez avec le fouet.
Remettez la casserole à feu moyen, remuez, ajoutez une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade, remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Placez vos bouquets de brocoli dans le plat à gratin, versez en dessus votre béchamel puis saupoudrez avec le fromage râpé.
Ensuite placez votre plat au four pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin voila votre plat de gratin brocolis à la béchamel, servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !