Gâteaux avec mousse au chocolat , un délicieux petit gâteau à la crème pour votre dessert, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour le gâteau au chocolat sans farine:
- 170 g de chocolat noir
- 115 g de beurre non salé, coupé en dés
- 65 g de sucre
- 3 œufs
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
Pour la mousse au chocolat:
- 90 g de chocolat noir
- 16 cl de crème à fouetter froide
- 2 c.à.c de sucre
PRÉPARATION:
Préparation du gâteau au chocolat sans farine:
D’abord séparez les blancs des jaunes d’œufs, chauffez votre four à 180° et beurrez un moule carré à cake.
Ensuite faites fondre le chocolat en morceaux et beurre dans un bol au bain marie…laissez refroidir un moment à température ambiante.
Puis ajoutez en dessus les jaunes d’oeufs et extrait de vanille et mélangez-les soit avec le fouet ou votre batteur à vitesse moyenne.
Montez les blancs en neige dans un saladier en ajoutant le sucre graduellement.
Ajoutez le mélange de chocolat dans le celui des blancs en neige et mélangez les deux préparation avec la spatule.
Versez le tout dans le moule et étalez avec la spatule puis mettez au four pour une cuisson de 20 minutes…laissez refroidir puis mettez-le au congélateur pendant environ 1 heure.
Ensuite coupez votre gâteau en rondelles en utilisant un emporte pièce de 5 cm de diamètre…placez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Préparation de la mousse au chocolat:
Faites d’abord fondre le chocolat dans un saladier au bain-marie…retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.
Ensuite fouettez la crème avec le sucre dans un autre saladier en utilisant votre batteur électrique.
Ajoutez le 1/4 de votre crème dans le saladier du chocolat, mélangez avec la spatule puis ajoutez en dessus le reste de la crème et mélangez le tout.
Remplissez une poche à douille avec votre mousse au chocolat, décorez vos gâteaux puis garnissez avec une une framboise.
Enfin voila vos gâteaux avec mousse au chocolat, servez et bon appétit à tous.