Gâteau chocolat et poires entières : le dessert de la saison.
Cette recette de gâteau aux poires est l’une de mes préférées !
Il est moelleux, savoureux et relativement facile à réaliser.
Ce gâteau aux poires est le parfait dessert d’automne !
De plus, le gâteau chocolat et poires entières c’est une excellente façon d’utiliser les poires supplémentaires que vous pouvez avoir.
INGRÉDIENTS:
130 g de farine
200 g de chocolat pâtissier
150 g de beurre
120 g de sucre en poudre
1 c.à.c de levure
3 œufs
3 poires
PRÉPARATION :
D’abord chauffez votre four à 180°, beurrez et chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé, séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Ensuite faites fondre le beurre avec le chocolat en morceaux dans un saladier en acier au bain marie et en remuant avec la spatule.
Ajoutez le sucre mélangez avec la spatule puis ajoutez le jaunes d’œuf, mélangez après ajoutez la farine avec levure et mélangez le tout.
Dans un autre saladier montez les blancs en neige avec votre batteur puis ajoutez-les dans la pâte et mélangez doucement avec la spatule.
Versez le 1/3 de votre pâte dans le moule, lavez les poires puis insérez-les en entier dans la pâte ensuite versez en dessus le reste de la pâte.
Ensuite mettez votre moule au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.