Le gâteau au yaourt au citron est une variante rafraîchissante du traditionnel gâteau au yaourt.
Facile à préparer, ce gâteau est parfait pour un goûter ou un dessert léger.
L’ajout de citron apporte une touche d’acidité et de fraîcheur qui ravira vos papilles.
Ingrédients :
1 pot de yaourt nature (le pot servira de mesure)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile végétale
3 œufs
Le zeste et le jus de 2 citrons non traités
1 sachet de levure chimique
Une pincée de sel
Comment préparer le gâteau au yaourt au citron :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, versez le yaourt. Utilisez le pot vide pour mesurer et ajouter le sucre, la farine, et l’huile.
Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajoutez le zeste et le jus des citrons, ainsi que la levure et une pincée de sel.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Faites cuire au four pendant environ 30 minutes.
Le gâteau est prêt lorsqu’il est doré et qu’un couteau inséré en son centre en ressort propre.
Laissez refroidir avant de démouler.
Servez ce délicieux gâteau au yaourt au citron avec une tasse de thé ou un café pour un moment de pur plaisir. Bon appétit !