Gâteau au chocolat et smarties au thermomix

Mis à jour le 26 août 2025 par Nicole

Ce délicieux gâteau au chocolat et Smarties au thermomix, est un véritable plaisir pour les petits et les grands. Grâce au Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant ! Cette recette combine la richesse du chocolat fondu avec la gourmandise croquante des Smarties, créant un dessert festif parfait pour les anniversaires, goûters d’enfants ou simplement pour se faire plaisir. Le moelleux de la pâte et le glaçage brillant font de ce gâteau une véritable œuvre d’art culinaire.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Repos : 15 minutes
Total : 1 heure

Ingrédients

Pour le gâteau :

• 200g de chocolat noir à pâtisser
• 150g de beurre
• 4 œufs
• 150g de sucre en poudre
• 100g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de lait

Pour le glaçage :

• 100g de chocolat noir
• 50g de beurre
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 boîte de Smarties pour la décoration

Préparation du gâteau au chocolat et Smarties au thermomix :

Préparation du gâteau :

1. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à cake ou à muffins.
2. Cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans le bol du Thermomix avec le beurre. Mixez 2 minutes à vitesse 7 pour obtenir une poudre fine.
3. Faites fondre le mélange : 3 minutes à 60°C, vitesse 2. Laissez refroidir légèrement.
4. Ajoutez les œufs un par un, puis le sucre. Mélangez 30 secondes à vitesse 4.
5. Incorporez la farine et la levure tamisées, puis le lait. Mixez 20 secondes à vitesse 3 jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Répartissez la pâte dans 12 moules à muffins beurrés ou avec des caissettes.
7. Enfournez 18-20 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre

Préparation du glaçage :

1. Nettoyez le bol du Thermomix. Cassez le chocolat en morceaux et mixez 10 secondes à vitesse 9.
2. Ajoutez le beurre et le lait. Faites fondre 2 minutes à 60°C, vitesse 2.
3. Mélangez 10 secondes à vitesse 4 pour obtenir un glaçage lisse et brillant.
4. Laissez tiédir le gâteau, nappez-le de glaçage et parsemez généreusement de Smarties.

Variantes

Gâteau marbré : Divisez la pâte en deux, ajoutez du chocolat blanc fondu à une moitié et alternez les couches dans le moule.
Version aux fruits : Incorporez des framboises ou des morceaux de banane dans la pâte avant cuisson.
Gâteau individuel : Réalisez des petits gâteaux en utilisant des moules à muffins pour un résultat plus festif.
Au chocolat blanc : Remplacez le chocolat noir par du chocolat blanc et utilisez des Smarties aux couleurs pastel.

Conseils et Astuces

• Température du chocolat : Veillez à ne pas surchauffer le chocolat pour éviter qu’il durcisse.
• Œufs à température ambiante : Sortez les œufs 30 minutes avant utilisation pour une meilleure incorporation.
• Test de cuisson : Plantez un cure-dent au centre ; il doit ressortir avec quelques miettes humides pour un moelleux parfait.
• Glaçage parfait : Attendez que le gâteau soit complètement refroidi avant de le glacer pour éviter que le glaçage coule.
• Conservation : Ce gâteau se conserve 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.

Accompagnements

• Crème anglaise maison pour les gourmands
• Glace à la vanille qui contraste délicieusement avec le chocolat chaud
• Coulis de fruits rouges pour une touche d’acidité
• Chantilly légèrement sucrée pour plus de douceur
• Un verre de lait froid pour les enfants

Ce gâteau au chocolat et Smarties au Thermomix est la recette idéale pour régaler toute la famille sans effort. La facilité de préparation grâce au robot culinaire permet même aux débutants de réussir un dessert digne d’un pâtissier. Les couleurs vives des Smarties apportent une touche ludique qui ravira les enfants, tandis que la richesse du chocolat satisfera les palais les plus exigeants. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à la partager lors de vos prochaines occasions spéciales !