Galettes pommes de terre croustillantes : un repas réconfortant
Ces friandises croustillantes sont parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, et peuvent être servies comme plat principal ou comme accompagnement.
Très facile à préparer ne demandant pas un grand effort, juste une poignée d’ingrédients, un peu de temps et voila vos galettes.
Ingrédients :
1 kg de pomme de terre
2 oignons
3 œufs
1 c.à.s de persil ciselé
1 c.à.s d’huile
sel
poivre
muscade
Préparation des galettes pommes de terre croustillantes :
D’abord épluchez les pommes de terre, râpez avec avec une râpe fine.
Ensuite hachez finement les 2 oignons.
Mettez-les dans un saladier, ajoutez les œufs, le persil , une pincée de sel, poivre et noix de muscade puis mélangez bien le tout.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu vif puis déposez un tas de votre mélangez, aplatissez avec la spatule pour former une galette.
Laissez cuire 3 minutes puis retournez avec la spatule et laissez cuire 2 minutes de plus, faites pareil avec le reste de la préparation.
Ensuite déposez chaque crêpe cuite sur du papier absorbant avant de servir, bon appétit à tous.