Galettes pommes de terre croustillantes : un repas réconfortant
Ces friandises croustillantes sont parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, et peuvent être servies comme plat principal ou comme accompagnement.
Très facile à préparer ne demandant pas un grand effort, juste une poignée d’ingrédients, un peu de temps et voila vos galettes.
Ingrédients :
1 kg de pomme de terre
2 oignons
3 œufs
1 c.à.s de persil ciselé
1 c.à.s d’huile
sel
poivre
muscade
Préparation des galettes pommes de terre croustillantes :
D’abord épluchez les pommes de terre, râpez avec avec une râpe fine.
Ensuite hachez finement les 2 oignons.
Mettez-les dans un saladier, ajoutez les œufs, le persil , une pincée de sel, poivre et noix de muscade puis mélangez bien le tout.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu vif puis déposez un tas de votre mélangez, aplatissez avec la spatule pour former une galette.
Laissez cuire 3 minutes puis retournez avec la spatule et laissez cuire 2 minutes de plus, faites pareil avec le reste de la préparation.
Ensuite déposez chaque crêpe cuite sur du papier absorbant avant de servir, bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !