Courgettes rondes farcies aux poivrons : savoureux et délicieux
Si vous cherchez à ajouter un peu de piquant à votre table, ne cherchez pas plus loin que les courgettes rondes farcies aux poivrons. Ce plat savoureux est non seulement sain et nutritif, mais il est également polyvalent et facile à préparer. Avec quelques ingrédients simples et quelques techniques de cuisson de base, vous pouvez créer un repas délicieux et satisfaisant qui plaira à tous les convives.
Ingrédients :
2 courgettes rondes
2 œufs
1 poivron rouge
1/2 oignon
6 tomates cerise
huile d’olive
sel
poivre
Préparation des courgettes rondes farcies aux poivrons :
D’abord préchauffez votre four à 180°, beurrez un plat à gratin, lavez vos 2 courgettes, coupez le dessus – chapeau – videz-les avec une petite cuillère.
Réservez la chair des courgettes puis badigeonnez l’intérieur avec un peu d’huile d’olive.
Mettez les courgettes dans le plat, placez au four pour une cuisson de 12 minutes.
Pendant le temps de cuisson, lavez, videz le poivron rouge puis coupez-le en dés.
Emincez l’oignon puis lavez et coupez les tomates cerises en dés.
Faites chauffez l’huile dans une poêle puis faites revenir, poivron, tomates et oignon avec une pincée de sel sel et poivre pendant 10 minutes à feu moyen-doux.
Fouettez les œufs dans un saladier, remplissez vos courgettes avec la farce puis ajoutez en dessus vos œufs battus.
Ensuite mettez au four pour une cuisson de 12 à 15 minutes.
