Comment faire le Chocolat Liégeois au thermomix
un délicieux dessert crémeux à base de chocolat et crème chantilly, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS
50 cl de lait entier
25 g de maizena
80 g de sucre
40 g de cacao
1 oeuf
20 cl de crème fleurette
20 g de sucre glace.
PRÉPARATION
Mettes d’abord le sucre, cacao et maizena dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 8.
Ensuite versez en dessus le lait, ajoutez l’oeuf et programmez le thermomix pour 12 minutes – 100° – vitesse 3.
A la sonnerie versez votre mélange dans des verrines, filmez-les puis mettez au frigo pour bien refroidir.
Lavez le bol puis mettez-le avec le fouet dans le congélateur pour 20 minutes pour mieux réaliser la crème chantilly.
Mettez aussi la crème fleurette au congélateur pour 15 minutes.
Mettez 20 g de sucre dans le bol du thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 10 pour faire du sucre glace.
Raclez la paroi puis ajoutez la crème fleurette, insérez le fouet puis mixez pendant 1 minutes a vitesses progressive jusqu’à vitesse 4.
Ensuite mixez 3 minutes à vitesse 4 et versez votre crème dans une poche à douille.
Faites sortir vos verrines du frigo et décorez avec une noisette de la crème chantilly et des copeaux de chocolat…servez
