Comment faire la tarte aux poires facile?
La combinaison de poires tendres, d’une pâte beurrée et d’une crème onctueuse crée un équilibre harmonieux de saveurs qui ne manquera pas de plaire au palais.
Qu’elle soit servi comme touche finale d’un repas ou dégusté comme un en-cas décadent, ce dessert est un must pour tout amateur de cuisine française.
Ingrédients :
Une pâte brisée ou feuilletée (prête à dérouler ou faite maison)
5 poires mûres
100 g de sucre
2 œufs
100 g de beurre fondu
100 g de poudre d’amandes
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Comment faire la tarte aux poires facile :
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Pelez les poires et coupez 4 poires en deux, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles, gardez la cinquième entière.
Étalez la pâte dans un moule à tarte, puis piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
Dans un bol, mélangez le beurre fondu et le sucre. Incorporez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajoutez ensuite la poudre d’amandes, la vanille et la pincée de sel.
Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étalez cette préparation sur le fond de tarte.
Disposez harmonieusement les lamelles de poires sur la frangipane puis déposez la poire entière au centre.
Enfournez la tarte pour environ 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit bien prise.
Laissez refroidir avant de déguster.
Bonne dégustation!