Comment faire la salade marocaine ?
La salade marocaine ou salade de concombre tomate oignon est un plat de base dans de nombreuses cultures à travers le monde.
Cette salade rafraîchissante et nutritive est parfaite en toute saison et peut être dégustée en accompagnement ou en plat principal.
L’association de légumes frais et croquants et d’une vinaigrette simple mais savoureuse fait de cette salade un plat qui plaît à tout le monde.
Ingrédients :
1 concombre, lavé et tranché en petits cubes
3 tomates, lavées et coupées en tranches
1 oignon rouge ou blanc, pelé et coupé en morceaux fins
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge ou de vinaigre balsamique
Sel et poivre noir moulu, au goût
Herbes fraîches (comme du basilic, de la menthe ou du persil) pour la garniture (facultatif)
Comment faire la salade marocaine :
Dans un saladier, combinez les tranches de concombre, de tomate et d’oignon.
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches hachées à la vinaigrette pour plus de saveur.
Versez la vinaigrette sur les légumes dans le saladier.
Mélangez doucement les légumes pour les enrober uniformément de la vinaigrette.
Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant environ 15-30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Juste avant de servir, garnissez la salade avec des herbes fraîches hachées, si vous le souhaitez, pour ajouter de la fraîcheur et de la saveur.
Cette salade est légère, rafraîchissante et parfaite en accompagnement d’autres plats ou en entrée.
Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant d’autres ingrédients, comme des olives, des poivrons ou du fromage feta, pour varier les saveurs.