Comment faire des choux à la crème , un délicieux gâteau pour votre dessert ou à servir avec un verre de jus , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Ingrédients pour la pâte à choux:
- 12 cl d’eau
- 12 cl de lait entier
- 8 c.à.s de beurre non salé
- 1 c.à.c de sucre
- 1/4 c.à.c de sel
- 120 g de farine
- 4 œufs
Pour la crème:
- 48 cl de crème épaisse réfrigérée
- 4 c.à.s de sucre
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- 2 c.à.s de sucre glace
PRÉPARATION:
Préparation des choux:
D’abord chauffez votre four à 200° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite et dans une casserole, mélangez eau, lait, beurre, sucre et sel.
Puis mettez la casserole à feu et portez à ébullition à feu moyen après retirez du feu et ajoutez la farine et remuez avec la spatule.
Une fois la farine ajoutée, remettez la casserole à feu moyen et remuez pendant 2 minutes.
Versez votre mélange dans un saladier, ajoutez les œufs, un par un puis battez le tout pendant 1 minute.
Ensuite versez votre pâte dans une poche à douille et faites des bouchées de pâte sur la plaque.
Mettez votre plaque au four pour une cuisson de 10 minutes puis réduisez à 180° et prolongez la cuisson pour 20 minutes.
Préparation de la crème:
Mettez d’abord la crème dans un saladier, ajoutez sucre et vanille
Ensuite battez pendant 2 minutes avec votre batteur à vitesse moyenne-élevée.
Puis remplissez une poche à douille avec votre crème.
Coupez vos choux à deux, remplissez-les avec votre crème en utilisant votre poche à douille puis saupoudrez-les avec sucre glace.
Enfin voila comment faire des choux à la crème facilement chez vous à la maison, servez et bon appétit à tous.