Cocktail Pina Colada avec thermomix

Mis à jour le 27 août 2025 par Nicole

La Pina Colada avec thermomix, est le cocktail tropical par excellence qui évoque instantanément les plages de sable blanc et les couchers de soleil des Caraïbes. Créée dans les années 1950 à Porto Rico, cette boisson crémeuse et parfumée allie harmonieusement la douceur de l’ananas, l’onctuosité du lait de coco et la force du rhum blanc. Grâce au Thermomix, préparer ce délicieux cocktail devient un jeu d’enfant, garantissant une texture parfaitement lisse et homogène en quelques minutes seulement.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 400g d’ananas frais en morceaux (ou surgelé)
• 200ml de lait de coco
• 120ml de rhum blanc
• 60ml de sirop de sucre de canne
• 300g de glaçons
• Le jus d’un demi-citron vert
• Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation du Pina Colada avec thermomix :

1. Préparation de l’ananas (2 minutes) : Placez les morceaux d’ananas dans le bol du Thermomix. Mixez 10 secondes à vitesse 8 pour obtenir de petits morceaux.
2. Ajout des liquides (1 minute) : Ajoutez le lait de coco, le rhum blanc, le sirop de sucre de canne et le jus de citron vert dans le bol.
3. Premier mixage (30 secondes) : Mixez 20 secondes à vitesse 6 pour bien mélanger tous les ingrédients.
4. Ajout des glaçons (2 minutes) : Incorporez les glaçons et mixez 1 minute à vitesse 10 pour obtenir une consistance de granité onctueux.
5. Finition (30 secondes) : Ajoutez les feuilles de menthe et mixez 5 secondes à vitesse 4 pour parfumer délicatement.

Variantes Créatives

Piña Colada Virgin

Supprimez le rhum pour une version sans alcool parfaite pour toute la famille. Ajoutez un peu plus de sirop de canne pour compenser.

Piña Colada à la Mangue

Remplacez la moitié de l’ananas par de la mangue fraîche pour une saveur tropicale différente et tout aussi délicieuse.

Piña Colada Épicée

Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou quelques tranches de gingembre frais pour une version relevée et originale.

Piña Colada au Rhum Ambré

Utilisez du rhum ambré à la place du rhum blanc pour une saveur plus complexe et boisée.

Conseils et Astuces

Pour une texture parfaite

• Utilisez de l’ananas bien mûr pour plus de saveur
• Si vous utilisez de l’ananas surgelé, réduisez la quantité de glaçons
• Pour une consistance plus épaisse, ajoutez quelques morceaux de banane congelée

Optimisation du Thermomix

• Commencez toujours par mixer les fruits avant d’ajouter les liquides
• Ne dépassez jamais la vitesse 10 avec les glaçons pour préserver les lames
• Nettoyez immédiatement le bol après utilisation pour éviter que les résidus collent

Conservation et service

• Servez immédiatement pour préserver la texture glacée
• Si nécessaire, conservez au congélateur maximum 2 heures et remixez avant de servir
• Préparez les verres au congélateur 30 minutes avant le service

Accompagnements et Présentation

Décoration des verres

• Givrez le bord des verres avec du sucre de canne
• Garnissez d’une tranche d’ananas et d’une cerise au marasquin
• Ajoutez une petite ombrelle en papier pour l’effet tropical

Accompagnements salés

• Chips de plantain grillées
• Crevettes grillées au curry
• Beignets de crevettes antillais
• Accras de morue

Accompagnements sucrés

• Sablés à la noix de coco
• Macarons à l’ananas
• Cake aux fruits tropicaux

La Pina Colada avec thermomix représente l’alliance parfaite entre simplicité et raffinement. En quelques minutes, vous obtenez un cocktail digne des plus grands bars tropicaux, avec une texture parfaitement lisse et des saveurs équilibrées. Cette recette polyvalente s’adapte facilement aux goûts de chacun grâce à ses nombreuses variantes. Que ce soit pour une soirée entre amis, un apéritif d’été ou simplement pour s’évader le temps d’un verre, cette Piña Colada saura transporter vos papilles sous les tropiques.