Clafoutis épinards et poivron rouge : une excellente option pour le déjeuner
Pour les amateurs de cuisine qui recherchent des recettes délicieuses et saines, ce clafoutis est un délice absolu.
Ce plat français est un mélange parfait d’œufs, de lait, de légumes et de fromage, cuit à la perfection.
Ingrédients :
500 g d’épinard
2 poivrons rouges
3 œufs
36 cl de lait
100 g de maïzena
180 g de feta
1 c.à.s d’huile
2 c.à.s de beurre
1 c.à.c de curcuma
sel
poivre
Préparation du clafoutis épinards et poivron rouge :
D’abord préchauffez votre four à 180°, beurrez des ramequins.
Lavez et ciselez les épinards, coupez les poivrons rouges en deux, épépinez-les et tranchez-les en petits cubes.
Faites revenir les cubes de poivrons dans une poêle avec huile pendant 3 minutes en remuant avec la spatule, égouttez-les.
Pendant ce temps faites revenir les épinards avec le beurre dans une poêle, assaisonnez avec sel et poivre, égouttez-les après.
Dans un saladier fouettez les œufs avec maïzena, curcuma et lait.
Ajoutez le fromage feta émiettés avec épinards et poivrons, mélangez avec la spatule.
Répartissez dans les ramequins et mettez au four pour une cuisson de 30 à 35 minutes.
