Clafoutis aux pêches : un dessert savoureux et facile.
Le clafoutis est un dessert polyvalent qui peut être servi chaud ou froid, pour le petit-déjeuner, le brunch ou le dessert. C’est un plat idéal pour les réceptions, car il est facile à préparer à l’avance et peut être servi avec divers accompagnements, tels que de la crème fouettée, de la glace ou des baies fraîches.
Ce délicieux Clafoutis aux pêches associe la douceur des pêches mûres à une pâte semblable à une crème pâtissière
Ingrédients :
3 pêches – environ 500 g
125 g de farine
3 œufs
100 g de sucre
25 g de beurre fondu
25 cl de lait
1 c.à.c d’extrait de vanille
Préparation :
D’abord préchauffez votre four à 190°, beurrez un moule à tarte, saupoudrez-le avec du sucre ou cassonade selon votre choix.
Ensuite fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine petit à petit, fouettez avec le fouet pour avoir une pâte bien homogène puis ajoutez beurre fondu, lait et extrait de vanille.
Mélangez bien avec le fouet puis versez votre pâte dans le moule.
Lavez et coupez les pêches en morceaux, disposez-les sur la pâte puis mettez au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
A la fin de cuisson, laissez refroidir, démoulez, saupoudrez avec sucre glace, coupez et servez, bon appétit à tous.
