Cake moelleux aux fruits de Noël

Cake moelleux aux fruits de Noël, un délicieux gâteau fondant et moelleux au fruits confits pour vos fêtes de noël.
une recette de comment faire le cake moelleux aux fruits de Noël si simple et facile.

INGRÉDIENTS:

Pour le cake:

350 g de farine
325 g de sucre
225 g de beurre
125 g de fromage à la crème
6 œufs
1 c.à.s de zeste d’orange
1 c.à.s de vanille
1/2 c.à.c de levure chimique
1 c.à.c d’extrait de rhum
80 g de cerises vertes confites coupées en morceaux
80 g de cerises rouges confites coupées en morceaux
75 g de raisins secs

Pour le glaçage:

150 g de sucre en poudre
4 c.à.c de lait
1/2 c.à.c d’extrait de rhum

PRÉPARATION

Préparation du cake:
D’abord chauffez votre four à 180°, beurrez et farinez un moule à cake.
Ensuite battez dans un saladier les ingrédients suivants: le sucre, le beurre, le fromage à la crème, les œufs, le zeste d’orange, la vanille et 1 c.à.c de rhum.
Une fois votre mélange est crémeux ajoutez en dessus la farine avec levure puis continuez de battre.
Ajoutez les fruits confits avec les raisins secs puis mélangez le tout avec la spatule.
Ensuite versez votre pâte dans le moule et mettez au four pour une cuisson de 65 minutes…laissez refroidir 10 minutes après la cuisson.

Préparation du glaçage:
Mettez le sucre avec rhum et lait dans un bol puis battez le tout pour avoir une crème de glaçage.
Enfin nappez votre cake avec cette crème et décorez avec des cerises confites vertes et rouges supplémentaires.


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