Cake moelleux aux courgette et citron , un délice pour votre dessert ou goûter , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour le cake:
– 160 g de farine
– 1 courgette
– 160 g de sucre
– 15 cl de lait
– 50 g de beurre
– 2 œufs
– 2 c.à.s de jus de citron
– 1 c.à.c d’extrait de vanille ou d’amande
– 2 c.à.s de zeste de citron
– 1 c.à.c de levure chimique
– 1/2 c.à.c de sel
Pour le glaçage:
– 50 g de sucre glace
– 2 c.à.s de jus de citron
PRÉPARATION:
Préparation du cake:
D’abord chauffez votre four à 180°, beurrez un moule à cake, lavez, rappez et essorez la courgette.
Ensuite mélangez la farine, levure et sel dans un saladier et réservez.
Dans un autre saladier fouettez le beurre et sucre avec le batteur à vitesse moyenne puis ajoutez en dessus les œufs et le lait et continuez de fouetter.
Après ajoutez le jus de citron avec extrait de vanille – ou d’amandes – et fouettez.
Ajoutez votre mélange dans le saladier de farine, ajoutez courgette et zeste de citron puis mélangez avec la spatule.
Versez votre pâte dans le moule, étalez-la avec la spatule puis mettez au four pour une cuisson de 40 à 50 minutes…laissez refroidir 15 minutes.
Préparation du glaçage:
Dans un petit bol, mélangez à la fois le sucre glace et le jus de citron en utilisant une fourchette.
A la fin de cuisson de cake et un e fois refroidi, démoulez-le puis étalez en dessus votre glaçage.
Enfin voila votre cake moelleux aux courgette et citron, coupez et servez avec des rondelles de citron…bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !