La brioche est une pâtisserie française classique appréciée depuis des siècles, ce pain riche et beurré est un aliment de base de la cuisine française et est connu pour sa texture moelleuse et délicate, bien qu’il existe de nombreuses variantes de la brioche, une recette se distingue des autres : la Brioche Recette Grand-Mère, transmise de génération en génération, cette recette capture l’essence de la boulangerie française traditionnelle et est chérie par les familles pour ses saveurs nostalgiques et réconfortantes.
Ingrédients:
350 g de farine de blé
180 g de beurre
12 cl de lait tiède
3 œufs
15 g de levure de boulanger
1 c.à.s de sucre en poudre
sel
Préparation de la brioche recette grand-mere :
D’abord versez le lait tiède dans un bol et ajoutez en dessus le levure pour délayer, mélangez avec une cuillère.
Faites fondre le beurre dans une casserole et en même temps tamisez la farine dans un saladier et ajoutez sucre et sel.
Une fois le beurre fondu versez le dans le saladier tout en mélangeant.
Ensuite ajoutez les œufs – un par un – en mélangeant après versez en dessus le mélange du lait et levure…mélangez bien pour avoir une pâte homogène.
Travaillez votre pâte pendant 15 minutes – pétrissage.
Formez une boule avec votre pâte, couvrez-la puis laissez reposer au moins 1 heure.
Ensuite faites chauffer votre four à 180° et beurrez un moule.
Façonnez votre brioche et badigeonnez avec un jaune d’œuf puis mettez votre moule au four pour une cuisson de 45 minutes.
Enfin voila votre brioche recette grand-mère, servez et bon appétit à tous.