Brioche filante hyper moelleuse

Brioche filante hyper moelleuse , un vrai délice pour votre petit déjeuner , voila la recette facile à la maison.

INGRÉDIENTS:

– 500 g de farine
– 24 cl de lait
– 80 g de beurre
– 80 g de sucre
– 3 œufs
– 20 g de levure de boulanger fraîche
– 2 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
– 1/2 c.à.c de sel

PRÉPARATION:

D’abord mettez sucre, 2 œufs, lait , sel dans le bol de votre pétrisseur et mélangez le tout à petite vitesse.
Ensuite ajoutez l’eau de fleur d’oranger avec la farine et continuez de mélanger
Puis émiettez en dessus la levure et laissez pétrir pendant 6 minutes toujours à vitesse basse.
Après passez à une vitesse supérieure pour 5 minutes, ajoutez le beurre en morceaux puis pétrissez 6 autres minutes.
Formez une boule avec votre pâte, couvrez-la puis laissez reposer 60 minutes.
Farinez un plan de travail, dégazez votre pâte à la main, formez 6 boules, placez-les collées dans un moule à cake puis laissez reposer 40 minutes.
Chauffez votre four à 180° et battez le dernier œuf puis badigeonnez votre brioche.
Ensuite placez votre moule au four pour une cuisson de 25 à 30 minutes.
Enfin voila votre brioche filante hyper moelleuse, coupez et servez…bon appétit à tous.

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