Boulettes de pommes de terre au fromage , un délice pour votre entrée de plat , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 200 g de pomme de terre
– eau
– 1/8 c.à.c de sel
– 50 g + 2 c.à.s de farine
– 120 g de fromage mozzarella
– 1 œuf
– 20 ml de lait
– 50g de farine
– chapelure
PRÉPARATION:
D’abord pelez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Mettez les pommes de terre dans une casserole rempli d’eau et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
Ensuite égouttez-les et écrasez-les avec une fourchette dans un saladier.
Ajoutez en dessus le sel et 2 c.à.s de farine et mélangez-les puis coupez la mozzarella en petits cubes.
Formez des boulettes avec votre purée de pommes de terre et placez un cube de fromage dans chaque boulette puis mettez-les au frigo pour 30 minutes.
Fouettez l’œuf avec le lait dans un bol puis ajoutez en dessus 50 g de farine et continuez de fouetter.
Trempez chaque boulette dans le mélange de l’œuf puis enrobez-les dans le chapelure.
Faites-les frire dans une poêle pendant 3 à 5 minutes des deux côtés puis placez-les sur un papier absorbant.
Enfin voila vos boulettes de pommes de terre au fromage, servez-les avec une sauce de votre choix et bon appétit à tous.