Un plat traditionnel vénézuélien, a gagné en popularité ces dernières années parmi les amateurs de cuisine du monde entier.
Cette galette de farine de maïs est préparée avec de l’eau, lait et du sel et est généralement garnie d’une variété d’ingrédients tels que du fromage, de l’avocat, du poulet ou du bœuf.
Les Arepas ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi faciles à préparer et très polyvalents.
Elles peuvent être dégustées au petit-déjeuner, au goûter ou comme repas complet.
Ingrédients :
250 g de farine de maïs
100 g de beurre ramolli
24 cl d’eau tiède
24 cl de lait
2 c.à.c de sucre
huile
sel
Préparation de l’arepa :
D’abord mélangez la farine de maïs, le sel et le sucre dans un grand saladier.
Ensuite versez en dessus l’eau et lait en mélangeant avec la spatule.
Après ajoutez le beurre en cubes puis pétrissez à la main jusqu’à ce que une pâte se forme.
Formez une boule avec votre pâte, couvrez-la avec une serviette puis laissez reposer au moins 5 minutes.
Ensuite coupez votre pâte en morceaux et formez des boules, aplatissez-la à la main pour former des galettes.
Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle puis faites dorer vos galettes pendant 3 minutes pour chaque côté.
Enfin voila vos arepas prêts pour votre repas ou sandwichs, bon appétit à tous.