quiche aux poireaux et thon avec thermomix

quiche aux poireaux et thon avec thermomix

Quiche aux poireaux et thon avec thermomix, la tarte en apéritif ou en plat !

INGRÉDIENTS

550 g de poireaux
1 pâte brisée
160 g de thon
2 oignons
200 g d’eau
1 cœur de bouillon volaille
2 œufs et 2 jaunes
300 g de crème
10 g d’huile d’olive
noix de muscade
20 g de parmesan
secret d’arômes
sel
poivre

PRÉPARATION

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et précuire 10 minutes environ
Ensuite et dans le bol de votre thermomix, mettez les oignons coupés en deux et mixer pour une durée de 5 secondes à vitesse 5
Après raclez les bords, puis ajoutez l’huile d’olive et réglez votre thermomix pour 5 minutes à 100° vitesse 1
puis ajouter les poireaux émincés, le cœur de bouillon, l’eau et réglez cette fois pour 15 minutes à 100° vitesse 1 en ôtant le gobelet
Une fois finie égouttez le contenu du bol et réservez ( extraire un maximum de liquide ).

Revenez au thermomix et dans le bol, ajoutez les œufs, la crème, le sel, poivre, muscade et réglez pour 10 secondes à vitesse 4
Faites répartir les poireaux sur la pâte puis faites répartir le thon émietté dessus
et enfin au tour de la préparation versez-la en-dessus
saupoudrez le tout de parmesan et de secret d’arômes
Une cuisson au four pour une durée de 25 minutes..Surveillez…et voila votre quiche.

régalez vous bien avec cette Quiche aux poireaux et thon thermomix … Bon appétit !



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