Tarte au citron à la crème facile , le délice le plus demandé pour votre dessert , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour la base:
– 24 biscuits nature
– 2 c.à.s de sucre
– 80 g de beurre salé fondu
Pour le remplissage:
– 2 jaunes d’œufs
– 40 cl de lait concentré sucré
– 12 cl jus de citron
– zeste de 3 citron vert
Pour la garniture:
– 24 cl crème épaisse
– 2 c.à.s de sucre
PRÉPARATION:
Préparation de la base:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule rond à tarte.
Ensuite écrasez vos biscuits soit dans votre robot culinaire ou en utilisant un sachet alimentaire et rouleau à pâtisserie.
Mettez les biscuits écrasés dans un saladier puis ajoutez en dessus le beurre fondu avec le sucre et mélangez le tout à la main.
Pressez votre mélange dans le moule en utilisant vos mains – fon d et côtés – puis mettez au four pour une cuisson de 10 minutes…laissez refroidir un moment.
Préparation du remplissage:
Dans un saladier fouettez à la fois les jaunes d’œufs avec lait concentré, jus et zeste de 2 citrons en utilisant votre batteur à vitesse moyenne pendant 3 minutes.
Ensuite versez et étalez votre mélange en dessus de la base en utilisant la spatule et mettez au frigo pour au moins 2 heures.
Préparation de la garniture:
Fouettez la crème avec sucre dans un saladier en utilisant votre batteur pendant 3 minutes à vitesse moyenne.
Ensuite étalez votre crème en dessus du remplissage et saupoudrez avec le zeste de citron – il en reste le zeste de 1 citron.
Puis mettez au frigo jusqu’au moment du service.
Enfin voila votre tarte au citron à la crème facile, coupez et servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !