Spaghetti de courgette aux tomates – Recette Zoodles Délicieux pour votre entrée de plat , voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.
INGRÉDIENTS:
Pour les Spaghetti de courgette zoodles:
– 3 courgettes
– 12 tomates cerises
– 2 c.à.s d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail
– sel
– 2 c.à.s de pesto au basilic
– quelques feuilles de basilic frais
– 25 g de parmesan râpé
– 50 g de fromage feta
Pour le pesto du basilic:
– 50 g de feuilles de basilic frais
– 60 g de pignons de pin
– 50 g de fromage parmesan râpé
– 1 gousse d’ail
– 8 c.à.s d’huile d’olive
– 2 c.à.s de jus de citron
– sel
– poivre
PRÉPARATION :
Comment réaliser le pesto du basilic:
D’abord mettez les pignons sur une plaque couverte de papier sulfurisé et mettez au four pour 10 minutes à 180°…laissez refroidir.
Coupez la gousse d’ail en 4 puis mettez-la avec feuilles de basilic et pignons dans le bol de votre mixeur et mixez pendant 20 secondes à vitesse moyenne.
Ensuite ajoutez parmesan, huile d’olive et jus de citron avec une pincée de sel et poivre et mixez encore une fois pendant 15 secondes à vitesse moyenne.
Préparation du Spaghetti de courgette zoodles:
D’abord lavez les courgettes, coupez-les en utilisant soit la coupe-légume spirale ou mandoline, lavez les tomates cerises et coupez-les en 4 .
Ensuite faites revenir les gousses d’ail émincées avec huile d’olive dans une poêle en remuant pendant 2 minutes à feu moyen.
Puis ajoutez les tomates cerises et continuez de remuer 2 minutes de plus.
Ajoutez en dessus les courgettes avec une pincée de sel et continuez de remuer 3 minutes à feu moyen puis ajoutez 2 c.à.s de pesto de basilic.
Remuez puis ajoutez quelques feuilles de basilic et remuez pendant 2 minutes.
Enfin voila votre spaghetti de courgette aux tomates, servez avec le parmesan et feta et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !