Soupe ultra légère et healthy , pour le bien de votre santé voila une idée de dîner ce soir, voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.
INGRÉDIENTS:
– 1 choux fleur
– 2 pommes de terre
– 1 oignon
– 2 carottes
– 25 g beurre
– 1 litre d’eau
– 1 cube de bouillon de volaille ou légumes
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord lavez le chou fleur et coupez-le en petits bouquets, pelez et coupez les pommes de terre et carottes en petits cubes, émincez l’oignon.
Ensuite faites fondre le beurre dans une marmite à feu moyen et faites revenir l’oignon en remuant avec la spatule sans la colorer.
Puis ajoutez vos légumes et remuez 1 minute à feu moyen, après versez en dessus l’eau, émiettez en dessus le cube de bouillon, ajoutez une pincée de sel et poivre.
Couvrez puis laissez cuire 20 minutes à feu moyen, rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
Enfin voila votre soupe ultra légère et healthy, servez dans des b ols et saupoudrez avec des herbes de votre choix et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !