Soupe patates douces et poireaux , un délice de légumes pour votre dîner , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 2 poireaux
– 2 patates douces
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 2 c.à.s d’huile
– 1 cube de bouillon de légumes
– 1 litre d’eau
– 25 g de persil
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord coupez les poireaux – parties blanches et vert clair – en rondelles, pelez et coupez patates douces en cubes, émincez oignon et ail.
Ensuite chauffez l’huile dans une marmite à feu moyen-vif et faites revenir oignon et ail pendant 5 minutes en remuant.
Puis ajoutez les patates douces avec une pincée de sel et poivre et continuez de remuer 5 minutes de plus.
Après émiettez en dessus le cube de bouillon, ajoutez persil, versez l’eau, mélangez puis portez à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire 15 minutes.
Enfin voila votre soupe patates douces et poireaux, servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !